Filterpapier, Ø 50 cm, 1 Stück | fine, 10 mikron

Filterpapier für kristallklare Spirituosen – für feine und extrafeine Filtration. Dieser hocheffiziente Papierfilter ist die ideale Wahl für die Feinfiltration von Brandy, Weindestillaten und anderen Destillaten. Die Poren des Filters sind so klein, dass sie Hefe, Bakterien und sogar Cosmeaöl herausfiltern. Daher wird er als letzter Filtrationsschritt eingesetzt.

Der Filter hat einen Durchmesser von 50 cm, was einem Volumen von ca. 3 Litern und einer aktiven Filterfläche von 1800 cm² entspricht. Die Filtration ist extrem gleichmäßig und effizient.

Sie haben die Wahl zwischen zwei Filterfeinheiten:

• Feiner Papierfilter (Nr. 2) – 10 Mikron Filtrationseffizienz – Weiches, flexibles Papier – Allgemeine Filtration von Brandy und Weindestillaten, empfohlen für Liköre und Weine
• Extrafeiner Papierfilter (Nr. 1) – 3–5 Mikron Filtrationseffizienz – Dickeres, festeres Material – Für die Feinfiltration, für höchste Reinheit, für Wein, Brandy, Whisky und andere Destillate

Der Preis gilt für 1 Filterpapier. Beide Filtertypen können separat bestellt werden.

Tipp: Für optimale Ergebnisse in Kombination mit einem Perlonfilter oder als Teil eines kompletten Filtersets verwenden.

Warum ist Spezialfilterpapier besser als Teefilterpapier?

Obwohl Teefilter oder selbstgemachte Teesiebe eine günstige und praktische Alternative zum Filtern von Getränken darstellen mögen, sind spezielle Brandyfilterpapiere unvergleichlich effektiver und sicherer für echte Filtrationsaufgaben – insbesondere, wenn wir einen klaren, hefefreien und transparenten Brandy oder Wein erhalten möchten.

1. Filtrationsfeinheit – der Unterschied wird in Mikrometern gemessen

• Einfacher Teefilter oder selbstgemachtes Teefilterpapier: – Durchschnittliche Filtrationsfeinheit: 50–100 Mikrometer – Zweck: Zurückhalten größerer Teeblätter und Partikel – Nicht geeignet zum Filtern von Bakterien, Hefen und Cosmeaöl
• Feines Filterpapier (10 Mikrometer): – Hält den Großteil der Hefen und gröbere Schwebstoffe zurück – Ergibt einen transparenteren, klareren Obstbrand
• Extrafeines Filterpapier (3–5 Mikrometer): – Auch für die mikrobiologische Filtration geeignet – Bindet Cosmeaöl, kleine Verunreinigungen und Bakterien – Diese Filtrationsstufe liegt an der unteren Grenze der industriellen Mikrofiltration, ist aber auch für den Hausgebrauch erhältlich

Zusammenfassend: Viele Dinge passieren einen Teefilter, die nicht einmal im Tee enthalten sind Obstbrand, den wir weder sehen noch fühlen wollen – der spezielle Papierfilter reinigt tatsächlich, er filtert nicht nur.

2. Materialqualität und Verwendungszweck

• Teefilterpapier: – Üblicherweise dünn, weniger stabil, nur für Getränke auf Wasserbasis und mit niedriger Temperatur geeignet – Bei alkoholischen Getränken (z. B. Brandy) kann es nass werden, reißen und ist dann unsicher.
• Destillationsfilterpapier: – Dicht gewebt, dicker, strapazierfähig – Speziell für die Filtration alkoholischer Getränke hergestellt, löst sich nicht auf und zersetzt sich nicht – Gewährleistet gleichbleibende Filtrationsfeinheit auch bei größeren Flüssigkeitsmengen

3. Wann lohnt sich die Verwendung von Spezialfilterpapier?

• Wenn Sie Brandy als letzten Schritt filtern möchten, um Opaltrübungen zu entfernen, verwenden Sie Cosma-Öl.
• Wenn Sie Wein oder Weindestillat herstellen und Hefereste entfernen möchten.
• Wenn Sie zu Hause sind und ein professionelleres Ergebnis erzielen möchten.
• Wenn Sie auf Nummer sicher gehen und nicht möchten, dass ein Haushaltsfilter Ihr Ergebnis beeinträchtigt.

Zusammenfassung

Eigenschaften Teefilterpapier Spezialfilterpapier (3–10 µm) Filtrationsfeinheit ~50–100 µm 3–10 µm Hefe-/Bakterienfiltration x + Alkoholbeständigkeit x + Reinheit, Transparenz Verbessert sich mäßig Verbessert sich deutlich Verwendungszweck Rückhaltung von Teeblättern Mikrofiltration Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Es enthält keine (Mikro-)Organismen oder Zutaten und ist nicht gentechnisch verändert. Daher ist seine Verwendung in der Lebensmittelproduktion nicht kennzeichnungspflichtig gemäß den Verordnungen 1829/2003/EWG und 1830/2003/EG. Es erfüllt die Anforderungen an Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, gemäß der Verordnung 1935/2004/EG sowie die Anforderungen an die gute Herstellungspraxis gemäß der Verordnung 2023/2006/EG. Es erfüllt die Anforderungen des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) an Papierrohstoffe und -veredelungsmaterialien für die Herstellung von Papier, Karton und Pappe, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Es ist gemäß der Verordnung 2018/848/EG als Verarbeitungshilfsstoff für die Herstellung von Bio-Lebensmitteln und Bio-Weinen zugelassen. Seine Zusammensetzung ermöglicht die Herstellung von Bio-Weinen gemäß Anhang VIIIa der Verordnung 203/2012/EU. Es enthält keine in der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 über die Lebensmittelkennzeichnung aufgeführten Allergene. Verpackungsmaterialien, die mit dem Produkt in direkten Kontakt kommen, müssen den Anforderungen der Verordnungen (EU) Nr. 1935/2004 und (EU) Nr. 2020/1245 über Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, entsprechen.

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