Biosec Silver Dörrgerät mit Edelstahlgehäuse, 5 BPA-freie Kunststoffkörbe

Biosec Silver Dörrautomat für alle, die Eleganz lieben. Gesunde Trockenfrüchte, Suppenpulver und sogar Trockenfleisch? Dieser Dörrautomat kann alles. Mit dem Biosec Dörrautomaten bereiten Sie allergenfreie und sogar Rohkost ganz einfach zu Hause zu. Dank seiner speziellen, horizontalen Luftstromrichtung trocknet er sogar Cracker und andere Lebensmittel, auch flüssige. Hauptmerkmale des Biosec Silver Dörrgeräts: robustes und elegantes Edelstahlgehäuse, Kunststoff-Einschübe (selbstverständlich BPA-frei), Dryset Pro Motor, horizontale Trocknungsrichtung, 5 oder 10 Einschübe

Lieferumfang:

Zu jedem bei uns gekauften Biosec Dörrgerät erhalten Sie:

• Eine 19-seitige, verständliche und detaillierte Bedienungsanleitung (selbstverständlich auf Ungarisch)
• Ein farbenfrohes Rezeptbuch zum Thema Dörren
• Zum Ausprobieren legen wir außerdem einen DrySilk Antihaft-Einsatz für die Dörreinsätze bei. Mit diesem können Sie auch flüssige Lebensmittel trocknen (z. B. Gemüseblätter aus püriertem Gemüse).

Für wen ist das Dörrgerät geeignet?

Der Biosec Silver ist die perfekte Wahl für alle, die einen zuverlässigen, langlebigen und ästhetischen Dörrautomaten zum Trocknen kleinerer Mengen Gemüse, Obst, Kräuter oder auch Fleisch suchen. Dieses Modell vereint professionelle Technologie mit einfacher Haushaltsbedienung – der ideale Einstieg in die Welt des hochwertigen Dörrens zu Hause.

Was kann getrocknet werden?

Sie können nicht nur Obst (wie Pflaumen, Birnen, Weintrauben, Kirschen und Sauerkirschen) trocknen, sondern auch Gemüse (so wird beispielsweise Vegeta zubereitet), Pilze (aus gemahlenen getrockneten Pilzen lässt sich Pilzpulver für eine unvergleichlich leckere Pilzcremesuppe herstellen), Kräuter und Blüten (Potpourri), Fisch und Fleisch. Darüber hinaus können Sie damit auch Rohkostgerichte zubereiten, zum Beispiel gesunde Cracker aus Gemüse und Obst. Das fertige Trockenobst bewahrt man am besten licht- und luftgeschützt auf, zum Beispiel in einem Glas. Es kann aber auch jahrelang an einem trockenen, luftigen Ort, in Beuteln oder in Dosen mit perforierten Deckeln gelagert werden.

Welche Programme gibt es? Ist die Bedienung einfach? Hat das Gerät einen Timer?

Jeder kann den Biosec Dörrautomaten leicht bedienen. Herzstück des Geräts ist das digitale Bedienfeld Dryset Pro, mit dem sich Temperatur (zwischen 20 und 60 °C) und Trocknungszeit präzise einstellen lassen. Dank der 10 vorprogrammierten Trocknungsprogramme findet sich für jede Zutat – ob saftige Äpfel oder zarte Kräuter – immer die passende Trocknungsmethode.

Dank des Dryset Pro Motors verfügt der Dörrautomat über 7 automatische und 5 manuelle Programme:

• Automatische Programme:

1. Automatikprogramm
2. Pilze und dünne Scheiben
3. Zubereitung von Bio-Rohkost bei 40 °C
4. Superschnelles Trocknen bei hoher Temperatur (auch zum Trocknen von Fleisch)
5. Trocknen von Nudeln
6. Sparsames Trocknen
7. Leiser Modus (z. B. für die Nacht)
8. Manuelle Programme:
9. Trocknen bei 20 °C
10. Trocknen bei 30 °C
11. Trocknen bei 40 °C
12. Trocknen bei 50 °C
13. Trocknen bei 60 °C ℃

Welche Temperaturen lassen sich im Dörrgerät einstellen?

Die Temperatur kann zwischen 20 und 68 °C (20, 30, 40, 45, 50, 60 und 68 Grad Celsius) eingestellt werden.

Wie trocknet das Biosec Dörrgerät?

Es trocknet besonders schonend und gleichmäßig. Trotz des leistungsstarken Ventilators ist es so leise wie ein Computer.

Dank der nicht perfekt vertikalen Luftströmung strömt die Luft im Biosec Dörrgerät horizontal an den zu trocknenden Pflanzen vorbei. Daher können Sie die Produkte auf der gesamten Oberfläche des Trockengitters verteilen – es gibt keine ungleichmäßige Trocknung.

Dank der horizontalen Luftstromrichtung kann der Biosec Dörrautomat neben der herkömmlichen Trocknung auch Fruchtpüree (z. B. Cracker, Müsliriegel) mit dem separat erhältlichen DrySilk-Pad trocknen.

Sie können verschiedene Lebensmittel gleichzeitig trocknen. Die Trocknungszeit hängt von der Dicke der eingelegten Stücke ab. Dünne Champignonscheiben trocknen beispielsweise in wenigen Stunden, während halbierte Tomaten länger brauchen. Generell gilt: Pro Millimeter Dicke des zu trocknenden Lebensmittels beträgt die Trocknungszeit 3–4 Stunden.

Der Biosec Dörrautomat entzieht den Lebensmitteln schonend Feuchtigkeit und ist somit die schonendste und effektivste Methode, sie haltbar zu machen und ihren Wert zu steigern. Nährstoffe, Vitamine und andere wertvolle Substanzen bleiben beim Trocknen weitestgehend erhalten. Meiner Erfahrung nach ist der Geschmack von so getrockneten Lebensmitteln deutlich intensiver.

Wenn Sie mehr über die Funktionsweise des Biosec Dörrgeräts erfahren möchten, empfehlen wir Ihnen den Dörrgeräte-Bereich unseres Blogs. Dort finden Sie neben den Rezepten auf unserer Website auch Rezepte zum Dörren und Trocknen.

Ist der Betrieb wirtschaftlich?

Absolut. Das Biosec Silver Dörrgerät mit 5 und 10 Einschüben verfügt über ein einstellbares Thermostat, verbraucht nur 15 W Strom für die Luftzirkulation und 0–480 W für die Heizung (abhängig von der eingestellten Temperatur). Zusätzlich verfügt es über ein Energiesparprogramm und ist daher besonders sparsam im Betrieb.

Das Gehäuse des Dörrgeräts besteht aus Edelstahl, die Tabletts aus lebensmittelechtem, BPA-freiem Kunststoff, der sich sehr leicht reinigen lässt. Meistens können Sie die Reste einfach aus den Tabletts kippen. Heizspirale und Ventilator sind im Gerät integriert, kommen aber nicht mit den zu trocknenden Lebensmitteln in Berührung und sind daher geruchsneutral.

Passt es in Ihre Wohnung? Passt alles hinein?

Abmessungen:

• Dörrgerät mit 5 Einschüben: 27 x 27 x 46 cm
• Dörrgerät mit 10 Einschüben: 27 x 27 x 81 cm (Höhe x Breite x Länge)
• Innenmaße der Einschübe: 24 x 35 cm
• Abstand zwischen den Einschüben: 42 mm

Trockenmenge pro Durchgang:

• 5 Einschübe: 2–3 kg
• 10 Einschübe: 4–6 kg (je nach Pflanzenart)

Suchen Sie ein anderes Design oder eine andere Größe?

Es wäre schön, wenn alle Trockengitter, zusätzlich zum Gehäuse, ebenfalls aus Edelstahl wären, nicht wahr? >>>

Suchen Sie einen kleinen, aber professionellen Dörrautomaten? >>>

Rezepte zum Trocknen

Wie viele andere möchten Sie sich wahrscheinlich bewusster ernähren – sei es aus gesundheitlichen Gründen oder einfach, weil es Ihnen guttut. Auch wer Allergene meidet, muss nicht auf Genuss verzichten: Mit unseren Rezepten beweisen wir, dass gesunde, biologische und Diätgerichte köstlich und abwechslungsreich sein können – auch Rohköstler und Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen müssen nicht auf Geschmack verzichten.

Unsere detaillierten Rezepte sind in leicht verständliche Schritte unterteilt, sodass auch Kochanfänger (oder ambitionierte Hobbyköche) problemlos kochen und backen können.

Hier finden Sie unsere Rezepte >>>

Was sagen andere über uns?

Lies auf Google die echten Erfahrungen und Bewertungen unserer Kundinnen und Kunden zu den Produkten und zum Service von Pálinkaüst!

Wir sind stolz darauf, seit vielen Jahren ein zuverlässiger Partner für private und kleine gewerbliche Obstbrenner, Anwender von Anlagen zur Destillation ätherischer Öle, handwerkliche Lebensmittelhersteller und Liebhaber der Gastronomie zu sein.

∗ Klicke hier und erfahre, wie unsere Kundinnen und Kunden uns auf Google bewertet haben »