Zitronensäure, 220 g

Vielseitige Lösung in einer Box – Zitronensäure für Maische, Reinigung und Einmachen

Die 220 g Zitronensäure in Lebensmittelqualität eignet sich hervorragend zur pH-Wert-Regulierung, zur Reinigung von Obstbrand-Brennblasen sowie zur Herstellung von Pickles und Konfitüren.

Dank ihrer ausgezeichneten Wasser- und Alkohollöslichkeit ist sie vielseitig im Haushalt und in der Getränkeherstellung einsetzbar.

Anwendungsbereiche:

pH-Wert-Regulierung der Maische: Hilft, den optimalen pH-Wert der Fruchtmaische einzustellen und so die Arbeit der Hefe zu erleichtern. Dosierung: bis zu 5 g/Liter für Früchte mit niedrigem Säuregehalt – Eine Packung reicht für ca. 200 Liter Maische

Reinigung einer Brandybrennblase: – ½ Packung Zitronensäure in 1 Liter heißem Wasser auflösen – Brennblase innen, einschließlich der Leitungen, ausspülen – Zitronensäure löst Kalkablagerungen und Cosmaöl und reduziert rotes Kupfer, wodurch die Oberfläche wieder hygienisch sauber wird

Lebensmittelzubereitung: – Für Essiggurken: 1 Esslöffel/kg – Für Konfitüren: 1 Teelöffel/2 kg – Verbessert Farbe, knackige Textur und erhält das Fruchtaroma

Vorteile:

• Lebensmittelverträglicher Zusatzstoff
• Vielseitig einsetzbar: Getränkeherstellung, Reinigung, Konservierung
• Hervorragende Wasserlöslichkeit Alkohol
• Wirksamer Entkalker und Entfetter
• Reduziert Rotkupfer – die Kupferoberfläche wird regeneriert
• Lange Haltbarkeit – kühl und trocken lagern

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