Speidel Black Eye Edelstahl-Fermentationstank, 625 / 1.000 Liter
Der Speidel Black Eye ist ein außergewöhnlicher, eiförmiger Fermentationstank aus Edelstahl. Er verbindet die strömungstechnischen Vorteile der Ei-Form mit professioneller Hygiene und einfacher Reinigung. Die bewährte Form des Speidel Gär-Eis ist damit auch als hochwertige Edelstahlausführung erhältlich.
Der futuristisch gestaltete Tank ermöglicht durch seine Innengeometrie eine schonende und gut kontrollierbare Fermentation.
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Technische Eigenschaften und Vorteile
- Optimierte Form: Die spezielle Ei-Geometrie unterstützt die freie Zirkulation der Hefesuspension und damit eine gleichmäßige Entwicklung der Aromen. Speidel setzt diese Form seit Jahren erfolgreich beim Gär-Ei aus Kunststoff ein.
- Hohe Hygiene: Wenige Schweißnähte und eine spiegelglatte Innenfläche erleichtern die Reinigung und unterstützen die Einhaltung hoher hygienischer Anforderungen.
- Material und Qualität: Der Tankkörper besteht aus Edelstahl AISI 304 (V2A), der obere Bereich aus AISI 316 (V4A). Die Außenoberfläche ist in IIId (2R) ausgeführt, schwarz geschliffen und glänzend. Alle produktberührten Bereiche sind leicht zu reinigen.
- Ausstattung: Zentraler Deckel mit DN-400-Öffnung und Entlüftungsrohr, Probenahmeanschluss, Temperaturanzeige und Ablasshähne gehören zur Standardausstattung.
- Vielseitige Verwendung: Geeignet für Wein, Bier, Cider und andere alkoholische Getränke sowie für Fruchtsäfte und alkoholfreie Produkte.
Fassungsvermögen
Erhältlich in zwei Größen: 625 Liter und 1.000 Liter. Dadurch eignet sich der Tank für kleinere Manufakturen ebenso wie für größere Produktionsbetriebe.
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