Reinzuchthefe für Maische, Met und Wein, für 25 Liter
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Reinzuchthefe für Maische, Met und Wein, für 25 Liter
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Diese Hefesorte ist eine außergewöhnlich robuste und vielseitige Hefe aus England, die speziell für die Vergärung von Maische, Wein, Apfelwein und Met entwickelt wurde.
Ihre Besonderheit liegt darin, dass sie nicht nur eine stabile und saubere Gärung auch bei überdurchschnittlich hohem Zucker- oder Alkoholgehalt gewährleistet, sondern auch gestoppte oder stockende Gärungen wieder in Gang bringen kann – was sie zur idealen Wahl für problematische Maischen und Weine macht.
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Möchten Sie eine Destille kaufen? Keine Meldepflicht gegenüber der Zollbehörde besteht bei der Übernahme von Destillen innerhalb Ungarns.
Details
Warum diese Hefe wählen?
- Hohe Alkoholtoleranz – hervorragende Gärung auch bei starkem Most
- Funktioniert selbst unter extremen Bedingungen – niedrige Temperatur, hoher Druck
- Schneller Gärstart – zuverlässiger Start in allen Fällen
- Vollständige Zuckervergärung – trockene, stabile Weine
- Reines Aromaprofil – hebt den Charakter der Frucht hervor
- Wiederaufnahme gestoppter Gärungen – einer der größten Vorteile
Anwendungsbereiche
- Maischegärung
- Weiß- und Rotweingärung
- Apfelweinherstellung
- Metgärung
- Wiederaufnahme gestoppter Gärungen
- Schwierige Gärbedingungen (niedriger Alkoholgehalt) pH-Wert, hoher Alkoholgehalt)
Welche Ergebnisse werden erzielt?
Getränke, die mit dieser Hefe hergestellt werden:
- vollmundiger
- rein und stabil
- bewahrt die für die jeweilige Fruchtsorte charakteristischen Aromen gut
Anwendungshinweise
- Kann direkt dem Most, der Maische, dem Apfelwein oder dem Met zugesetzt werden, den Sie vergären möchten.
- Idealer pH-Wert: 3,0 – 3,4
- Ideale Temperatur: 20–30 °C
Eine Packung mit 5 Gramm Hefe reicht für ca. 25 Liter Gärung. Enthält kein Hefefutter.
Fachkommentar
Eine ausgezeichnete Wahl für Anfänger, wenn es um sichere und problemlose Gärung geht.
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Wir sind stolz darauf, seit vielen Jahren ein zuverlässiger Partner für private und kleine gewerbliche Obstbrenner, Anwender von Anlagen zur Destillation ätherischer Öle, handwerkliche Lebensmittelhersteller und Liebhaber der Gastronomie zu sein.
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Daten
Hersteller:
Prestige
Gewicht:
5 g/db
