Limousin-Eichenholzchips, ungetoastet, 40 g

Ungetoastete Limousin-Eichenholzchips für einen natürlichen Holzcharakter

Die ungetoasteten Limousin-Eichenholzchips unterstützen Körper, Struktur und Farbstabilität, ohne ausgeprägte Röst-, Rauch- oder Karamellnoten in den Vordergrund zu stellen.

Sie eignen sich besonders für Getränke, deren fruchtiger Charakter erhalten bleiben soll. Das Limousin-Eichenholz ergänzt das vorhandene Aroma mit dezenten Holz- und Tanninnoten.

Empfohlene Verwendung

• Weißwein
• Apfel- und Pfirsichbrand
• Weinbrand und Aquavit
• Fruchtbetonte Destillate

Vorteile

• Ungetoastet und ohne intensive Röstaromen
• Unterstützt Körper und Farbstabilität
• Bewahrt den fruchtigen Grundcharakter
• Für kleine Getränkemengen geeignet

Dosierung

• Wein: 10–35 g je 10 Liter
• Destillate: 5–25 g je 10 Liter

Anwendung

Die Holzchips in das Getränk geben und zwei bis drei Wochen ziehen lassen. Währenddessen regelmäßig verkosten und anschließend filtrieren.

Die Chips sind nur zur einmaligen Verwendung vorgesehen.

Lagerung

Trocken, kühl und frei von intensiven Fremdgerüchen in gut verschlossener Verpackung lagern.

Inhalt: 40 g – je nach Dosierung ausreichend für bis zu 80 Liter Getränk.

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