B.Master Base Industrie-Dörrgerät, 14 m², WLAN-Steuerung

Professionelle Trocknung – unter kontrollierten Bedingungen

Einer der wichtigsten Vorteile der B.Master Base ist der vollständig steuerbare Trocknungsprozess, bei dem das Gerät:

Temperatur und Luftfeuchtigkeit automatisch regelt

Luftstrom und Feuchtigkeitsentfernung optimiert

sich an Produktart und Trocknungsphase anpasst

Das Ergebnis: gleichbleibende, reproduzierbare Qualität für jede Charge bei geringem Energieverbrauch.

️ Wichtigste technische Merkmale

• 40 große Trockenschalen aus Edelstahl AISI304 (50 × 70 cm, 1,5 cm hoch, Abstand zwischen den Schalen 4,5 cm)
• 14 m² nutzbare Trockenfläche
• 4,5 cm Schalenabstand für optimale Luftzirkulation
• Erhältlich mit verschiedenen Heizleistungen: 3,4 kW (1-phasig) / 5,1 kW (3-phasig – der oben genannte Preis gilt für diese Ausführung) / 10,6 kW (3-phasig)
• max. 75 °C (optional: 90 °C)
• Komplett aus Edelstahl gefertigt (AISI 430 / AISI 304)
• Außenmaße: 190 x 140 x 90 cm

Industrielle Leistung in kompakter Bauweise.

Intelligente Steuerung und Automatisierung

Das Gerät verfügt über einen 3,5-Zoll-Farb-Touchscreen, auf dem:

• 8 individuelle Programme gespeichert werden können
• der gesamte Prozess gesteuert werden kann
• Temperatur und Luftfeuchtigkeit gesteuert werden können

Einfache Bedienung, auch bei komplexen Prozessen.

WLAN-Steuerung – Industrie 4.0-kompatibel

Das integrierte WLAN-Modul ermöglicht:

• Fernsteuerung (Smartphone, Tablet, PC)
• Protokollierung von Trocknungszyklen
• Speichern und Abrufen von Rezepten
• Nachverfolgung des Produktionsprozesses

Volle Kontrolle – von überall.

Fortschrittliche Lufttechnologie und Energieeffizienz

Ein Schlüsselelement des Systems ist die intelligente Feuchtigkeitsableitung, die:

• den Energieverbrauch reduziert
• die Trocknung beschleunigt
• die Wiederbefeuchtung verhindert

Effizienterer Betrieb = geringere Kosten.

Anwendungsbereiche

Die B.Master Base ist äußerst vielseitig:

• Trocknung von Obst (z. B. Äpfel, Birnen, Pflaumen)
• Trocknung von Gemüse
• Pilzen
• Kräutern
• Fleisch Snacks
• Pürees, Fruchtscheiben

Ideal für:

• Landwirtschaftliche Betriebe
• Lebensmittelverarbeiter
• Handwerksbetriebe
• Restaurants

Kapazität (Richtwerte, Menge, die auf einmal in den Dörrautomaten gegeben werden kann)

• Halbierte San-Marzano-Tomaten: ca. 80 kg
• Geschnittenes Obst, in 5–7 mm Scheiben geschnitten: ca. 80 kg
• Champignons, in 5 mm Scheiben geschnitten: ca. 60 kg
• Kräuter (z. B. Rosmarin): ca. 25 kg

Großes Volumen Industrielle Effizienz.

️ Konstruktion und Verwendung von Materialien

• Komplett aus Edelstahl gefertigt
• Lebensmittelfreundliches Design
• Verstärkte Dichtungen und Isolierung
• Ergonomische Tür und Bedienung

Lange Lebensdauer + hygienischer Betrieb

Die Basiskonfiguration des Industrietrockners B.Master Base ist wie folgt:

• Industrietrockner B.Master Base mit einer Leistung von 5,4 kW (3-phasig), komplett aus Edelstahl AISI304 gefertigt. Dieser Industrietrockner ist auch als 1-phasige (3,5 kW) und als 10,8 kW starke, dreiphasige Version erhältlich, die zudem eine spätere Erweiterung ermöglicht. Der Preis der beiden letztgenannten Versionen unterscheidet sich vom Preis der Basisversion.
• 40 große Edelstahl-Einschübe AISI304 (50 × 70 cm, 1,5 cm hoch). Anstelle des Standard-Einschubs mit Löchern sind auch ein dichtmaschiges Einschubgitter, ein Trockenkorb (Höhe: 25 oder 11 cm) und ein Blattfanggitter für den Dörrautomaten erhältlich.
• WLAN-Steuerung – Industrie 4.0-kompatibel
• Ausführliche Bedienungsanleitung und Rezeptheft in Ungarisch
• Professionelle Beratung bei der Auswahl des passenden Typs und der Einschübe sowie bei der Nutzung des Produkts auch nach dem Kauf
• 3 Jahre Garantie

Hinweis: Der aktuelle Preis des Dörrautomaten ist stark vom HUF/EUR-Wechselkurs abhängig. Bei einem günstigen Wechselkurs sinken unsere Preise entsprechend. Bitte kontaktieren Sie uns.

Modularität und Erweiterbarkeit

Das System kann mit verschiedenen Zubehörteilen individuell angepasst werden:

• Für die 10,8-kW-Version ist ein zusätzliches Modul erhältlich, das die Trocknungsfläche verdoppelt.
• Externes Wasser-Luft-Wärmetauschersystem
• Tabletts und Tabletteinsätze in verschiedenen Ausführungen mit Antihaftbeschichtung (PTFE, Silikon)
• Kräuterkorb in verschiedenen Größen
• Beladewagen

Eine Maschine, die bereits vor der Bestellung individuell angepasst werden kann.

Zusammenfassung

Der B.Master Base Trockner ist für alle konzipiert, die:

• Industriequalität erwarten
• ihre Produktion optimieren möchten
• Verluste reduzieren möchten
• Premiumprodukte herstellen
• die Trocknungskapazität zukünftig verdoppeln möchten (nur bei der 10,8-kW-Version möglich)

Professionelle Trocknung, maximale Kontrolle, bewährte italienische Qualität.

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