Eichenholzchips aus Bierfassholz, mittelstark getoastet, 25 g
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Mittelstark getoastete Eichenholzchips aus Bierfassholz, 25 g – für florale, fruchtige und dezent malzige Noten in Bierbrand, Whisky, Wein und Obstbrand.
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Details
Mittelstark getoastete Eichenholzchips aus Bierfassholz
Diese mittelstark getoasteten Eichenholzchips aus Bierfassholz verleihen Getränken ein frisches, ausgewogenes Holzprofil mit floralen, fruchtigen und dezent malzigen Nuancen. Da das Holz zuvor als Bierfass genutzt wurde, kann es zusätzlich feine, charakteristische Noten aus der vorherigen Fassbelegung einbringen.
Die mittlere Toastung erzeugt einen runden Fasscharakter, ohne intensive Rauch- oder starke Röstaromen in den Vordergrund zu stellen. Dadurch eignen sich die Chips für Bierbrand, Whisky, Weinbrand, Obstbrand und Wein.
Geschmacksprofil
- Florale und fruchtige Noten
- Dezente malzige und leicht süßliche Nuancen
- Nur geringe Farbintensivierung
- Ausgewogener Holzcharakter ohne dominante Rauchnoten
Empfohlene Verwendung
- Bierbrand und Bierdestillate
- Whisky und Getreidebrand
- Weinbrand
- Fruchtbetonte Obstbrände
- Wein
Dosierung
- Wein: 10–35 g je 10 Liter
- Destillate: 5–25 g je 10 Liter
Anwendung
Die gewünschte Menge Holzchips direkt in das Getränk geben und höchstens drei Wochen ziehen lassen. Während der Reifung regelmäßig verkosten und nach Erreichen des gewünschten Ergebnisses sorgfältig filtrieren.
Die Holzchips sind nur zur einmaligen Verwendung vorgesehen.
Lagerung
Trocken, kühl und geruchsfrei in gut verschlossener Verpackung lagern.
Inhalt: 25 g – je nach Dosierung ausreichend für bis zu etwa 40 Liter Getränk.
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Daten
Hersteller:
C. Schliessmann GmbH & Co. KG
Google-Produktkategorie:
3577
Gewicht:
25 g/db
