Anbau von Heil- und Gewürzpflanzen

Fachliches Hochschullehrbuch über die Grundlagen des Heil- und Gewürzpflanzenanbaus – für Anbauer, Studierende der Agrar- und Gartenbauwissenschaften sowie für alle, die sich intensiver mit diesem Fachgebiet beschäftigen möchten.

Das Hochschullehrbuch „Gyógy- és fűszernövények termesztése“ – Anbau von Heil- und Gewürzpflanzen vermittelt fundierte Grundlagen zu wichtigen Aspekten des Anbaus von Heil- und Gewürzpflanzen.

Heilpflanzen und Gewürzkräuter besitzen vielfältige Verwendungsmöglichkeiten und spielen unter anderem in der Lebensmittelverarbeitung, Kosmetik sowie in weiteren Bereichen der Pflanzenverarbeitung eine wichtige Rolle. Voraussetzung für hochwertiges pflanzliches Ausgangsmaterial ist jedoch zunächst ein fachgerechter Anbau.

Das Lehrbuch konzentriert sich insbesondere auf die für den Anbau relevanten Eigenschaften und Zusammenhänge. Es eignet sich deshalb nicht nur für Interessierte und Hobbygärtner, sondern vor allem für Leser, die systematisches und fachlich fundiertes Wissen zum Heilpflanzenanbau erwerben möchten.

Die Publikation wurde ursprünglich als Lehrmaterial für die höhere Fachausbildung im Bereich Anbau und Verarbeitung von Heil- und Gewürzpflanzen sowie für entsprechende BSc-Studiengänge erstellt. Aufbau und Inhalt sind daher besonders für die strukturierte fachliche Weiterbildung geeignet.

Für wen ist dieses Buch geeignet?

• für Interessierte am Anbau von Heil- und Gewürzpflanzen;
• für Gärtner und landwirtschaftliche Kleinbetriebe;
• für Studierende der Agrar- und Gartenbauwissenschaften;
• für Fachleute im Heilpflanzenanbau;
• für alle, die eigenes pflanzliches Ausgangsmaterial erzeugen möchten;
• für Anwender, die sich mit ätherischen Ölen, Pflanzenextrakten oder der weiteren Verarbeitung von Kräutern beschäftigen und auch die Erzeugung des Ausgangsmaterials besser verstehen möchten.

Hinweis: Das Buch beschäftigt sich schwerpunktmäßig mit dem Anbau der Pflanzen. Ausführliche Informationen zur Verarbeitung, Drogenkunde und Phytotherapie sind nicht Gegenstand dieses Bandes.

Buchdaten

Originaltitel: Gyógy- és fűszernövények termesztése
Deutscher Titel: Anbau von Heil- und Gewürzpflanzen
Autorin / Herausgeberin: Borbélyné Dr. Hunyadi Éva
Verlag: Universität Debrecen
ISBN: 9789633180891
Erscheinungsjahr: 2010
Umfang: 94 Seiten
Format: 210 × 295 mm, A4
Ausführung: geheftet/gebunden
Abbildungen: mit Abbildungen
Sprache des Buches: Ungarisch

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