Akazienholzchips, mittelstark getoastet, 40 g

Mittelstark getoastete Akazienholzchips für Wein und Destillate

Die mittelstark getoasteten Akazienholzchips – botanisch aus Robinienholz – verleihen Getränken leicht rauchige, würzige und dezent süßliche Noten. Gleichzeitig können sie eine warme, gelbliche Farbentwicklung unterstützen.

Die Holzchips eignen sich besonders für Whisky, Obstbrände wie Pflaumenbrand, Weinbrand sowie körperreiche Weiß- und Rotweine. Sie ermöglichen eine gezielte geschmackliche Abrundung, ohne dass ein vollständiges Holzfass benötigt wird.

Geschmacksprofil

• Leicht rauchige und würzige Noten
• Dezente Süße
• Warme gelbliche Farbgebung
• Mehr Tiefe und Komplexität

Empfohlene Verwendung

• Whisky und Getreidedestillate
• Pflaumenbrand und andere kräftige Obstbrände
• Weinbrand
• Kräftige Weiß- und Rotweine

Dosierung

• Wein: 10–35 g je 10 Liter
• Destillate und Whisky: 5–25 g je 10 Liter

Anwendung

Die gewünschte Menge Holzchips direkt in das Getränk geben und zwei bis drei Wochen ziehen lassen. Während der Reifung regelmäßig verkosten und anschließend sorgfältig filtrieren.

Die Holzchips sind nur zur einmaligen Verwendung vorgesehen.

Lagerung

Trocken, kühl, lichtgeschützt und vor Chemikalien sowie intensiven Fremdgerüchen geschützt lagern.

Inhalt: 40 g – je nach Dosierung ausreichend für bis zu 80 Liter Getränk.

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